丝黑穗病在抽穗后症状明显，病株一般较矮，抽穗前病穗的下部膨大苞叶紧实，内有白色棒状物，抽穗后散出大量黑粉。散黑穗病一般为全穗受害，但穗形正常，籽粒却变成长圆形小灰包，成熟后破裂，散出里面的黑色粉末。坚黑穗病通常全穗籽粒都变成卵形的灰包，外膜坚硬，不破裂或仅顶端稍裂开，内部充满黑粉。
高粱散黑穗病高粱散黑穗病在苗期症状不明显,但植株稍矮,颜色略深。在抽穗后显症,被害植株较健株抽穗早,较矮、较细,节数减少。
高粱黑穗病有3种：即散黑穗病、坚黑穗病和丝黑穗病。散黑穗病的病穗及其籽粒和内外颖都变为黑粉，外面包一层暗灰色的薄膜。后期薄膜易破，破后散出黑粉，剩下长形的中轴。病株比健株稍矮，抽穗早于健株。坚黑穗病的病穗及其籽粒都呈灰色，长圆形，其内充满黑粉，外有薄膜，很坚硬，不易破裂。丝黑穗病整个病穗变成一个灰包，外面包有白色薄膜，病菌成熟时灰色包容易破裂，散出大量的黑粉，留下像头发一样的黑色乱丝。
症状，植株一般矮，抽穗前的下部膨大，内有白色棒状物。
散黑穗病，坚黑穗病和丝黑穗病。
（1）选用抗病品种，这是简便易行、效果显著且无污染的防治措施。（2）轮作倒茬可以使土壤中的丝黑穗病菌致病力不断下降，从而有效控制丝黑穗病的发生。（3）种子处理。用多菌灵、等杀菌剂拌种，可大大降低丝黑穗病的发病率。（4）适时播种。高粱发芽到出苗前遇低温易感染丝黑穗病，因此，根据土壤的墒情和温度适期播种，可大大降低丝黑穗病发病率。一般应在5厘米耕层、地温稳定通过15℃以上方可播种。（5）及时拔除病株。在病穗尚未破裂之前，随时发现随时拔除，立即深埋，以防扩散。如能坚持大面积拔除病株2～3年，即可基本上控制丝黑穗病的发生。