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可以用沙子埋起来储存，或者冷库低温保存。
生姜是在晴天的时候进行收货，采收过程一定要仔细，最好将根茎保存完整，而且在运输的时候也要多加仔细，防止根筋受到伤害。在储存的过程中，可以将一些生姜来进行严格的挑剔，如果有一些有问题的生姜就要及时的去除，留下一些质量好的来进行堆放，储藏的方法可以利用一些封闭式的堆放储藏法。
可以采用封闭式的堆放储存法。
