主要感染牛的呼吸道、消化道和损伤的皮肤。不同年龄牛感程度不同，小牛发病率高，死亡率高。多发生于秋季，病初高烧，流哈喇子。1～2天后，在唇内面、齿龈、舌面和颊部粘膜上发生蚕豆至核桃大的水泡。很快，水泡破裂，形成边缘整齐的红色糜烂面，如继发细菌感染，即发生溃疡。在口腔发生水泡的同时，趾间和蹄冠皮肤红，肿，进而色苍白，形成水泡，水泡破溃后留下红色糜烂面，以后结痂。如有细菌感染，则发生化脓，蹄不能着地，甚至蹄壳脱落。乳头也常发生水泡，进而出现烂斑。有继发感染时，引起乳房炎，泌乳停止。孕牛发生本病时往往发生流产或早产，严重的死亡。犊牛因吮乳，体表症状不显，水疱症状不明显，主要表现为出血性肠炎和心肌麻痹，病死率很高。